“ひむか本サバ”は、宮崎県水産物ブランド品の認証第４号を受けています。 湾内のいけすで無投薬養殖したマサバを胃の内容物を除去するため、出荷時に７日以上餌止めした４００ｇ以上のものを出荷しています。 適度な脂肪含量と活け締めによる肉質保持を図っています。北浦養殖マサバ漁業体が平成１１年から養殖に取り組んでいます。 食べ方としては、刺身、塩焼、締めさば、みそ煮、さば寿司、フライ、から揚げ等があります。
“ひむか本サバ”は、宮崎県水産物ブランド品の認証第４号を受けています。 湾内のいけすで無投薬養殖したマサバを胃の内容物を除去するため、出荷時に７日以上餌止めした４００ｇ以上のものを出荷しています。 適度な脂肪含量と活け締めによる肉質保持を図っています。北浦養殖マサバ漁業体が平成１１年から養殖に取り組んでいます。 食べ方としては、刺身、塩焼、締めさば、みそ煮、さば寿司、フライ、から揚げ等があります。