SABA

SABA

サバ画像

サバは春から夏にかけて日本の沿岸各地で産卵し、秋になると体力回復のためイワシやアジ、イカ等をたくさん食べ脂がのることから秋が旬の魚と言われています。
冬になり水温が下がると水深100m以上の深い所で生活し、水温の上昇とともに浮上し沿岸に移動します。
料理は味噌煮、竜田揚げ、塩焼等が有名です。

  1. 魚データ

魚名:鯖

●養殖or天然 天然

●漁獲時期  9〜3月

●漁獲地域  日向灘沖

●漁獲量   10,773t/年

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