KITAURANADAAJI
“北浦灘アジ”は、宮崎県水産物ブランド品の認証第2号を受けています。 波が荒い日向灘で生息するアジをまき網で漁獲し、人の手に触れずに港まで持ち帰り、餌を一切与えずに一週間以上蓄養します。その間、胃の内容物が消化され、全身に油が回り、味がまろやかになります。 魚体サイズは100g以上で、活け締めにして出荷します。刺身、寿司だねで食すると非常においしく頂けます。
●養殖or天然 天然
●漁獲時期 通年
●漁獲地域 日向灘沖
●漁獲量 17t/年